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2023-05-22 09:00:00 至 2023-05-24 18:00:00 盐城 盐城迎宾馆 主办单位： 中国食品科学技术学会
近年来，我国食品工业稳步发展，休闲食品作为食品工业中最为活跃的板块，顺应人民群众食物结构变化趋势，满足了新一代消费群体崛起需求，正逐渐向多元化、个性化、健康化和数字化方向快速发展。
为有效把握休闲食品行业新一轮发展机遇，助力行业走好高质量创新发展之路，提升科技创新与产业发展能力，中国食品科学技术学会定于2023年5月22-24日在江苏省盐城市，以“科技助力 扬帆新蓝海”为主题，举办“第十届中国休闲食品科技创新与产业发展大会”。会议将邀请食品及相关领域院士等权威专家、休闲食品产业优秀企业代表同与会代表深度交流，分享发展经验，解决产业痛点，共促产业发展。
主办单位
中国食品科学技术学会
承办单位
中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会
江苏省响水县人民政府
江南大学
盐城工学院
会议时间：2023年5月22-24日
会议地点：江苏省盐城迎宾馆（江苏省盐城市亭湖区天山路1号）
中国食品科学技术学会
中国食品科学技术学会于1980年11月成立。1984年9月以有代表性的全国性学会名义参加国际食品科学技术联盟（IUFoST），成为正式成员，为中国食品科技界在国际食品科学技术联盟中的唯一代表。中国食品科学技术学会（Chinese Institute of Food Science and Technology）是中国食品科技工作者的学术性群众团体，是中国科学技术协会的组成部分。于2001年被国际食品科学技术联盟(IUFoST)认定为国际食品科学技术联盟中国总部。
会议内容
| 日期 | 内容 |
| 5月22日 | 会议报到、布展 |
| 5月23日 | 大会开幕式及主旨报告 |
| 5月24日上午 | 专题一：功能性食品配料在休闲食品中的应用 专题二：绿色营养健康化休闲食品新动向 专题三：休闲食品创新加工技术与智能装备 专题四：休闲食品创新沙龙 专题五：休闲食品青年论坛 |
本次会议关注的主要议题
休闲食品产业机遇、挑战和未来
健康化休闲食品新动向
休闲食品技术创新突破
休闲食品智能装备创制
休闲食品风味密码解读
休闲食品法规标准及全产业链建设
休闲食品消费与创新趋势
功能性食品配料在休闲食品中的应用
“科学三减”助力品质提升与产业升级
休闲食品加工、保鲜与品质提升新技术
……
普通代表注册费/元2000元
注：
（1）注册费含会议期间餐费和资料费，注册费优惠以实际缴费日期为准。
（2）已缴费代表如不能参加会议，须于5月17日前将退费申请
